Oppskriften har visst dukket opp på mystisk vis, om jeg ikke husker helt feil ble det funnet en lapp i et forkle som noen damer satt og reiv opp for å lage gulvmatter! Navnet er "mattlervkak",
nemlig fordi det var mattelerver de reiv opp da de fant den.
Uansett om historien er korrekt eller ikke, kaka er en sikker vinner!
Enkel å lage og enda enklere å spise opp :)
Bunn
2 egg
300 gram sukker
1/2 plate kokesjokolade
125 gram smør
2 dl h-melk
300 gram hvetemel
4 ts bakepulver
Sett ovnen på 160 grader.
Egg og sukker piskes hvitt.
Tilsett siktet hvetemel og bakepulver og rør sammen,
tilsett så de smeltede ingrediensene og bland alt godt.
Ha i smurt rundform og sett i ovnen i 60-65 min.
La bunnen avkjøles og del den i to. Dynk den med kaffe/melk/saft/juice.
Fyll
100 gram romtemperert smør
500 gram melis
2 ss kaffe (kan sløyfes)
2 egg
1 pl kokesjokolade
Smelt kokesjokoladen sammen med kaffen. Smør og melis røres sammen, ha i den smeltede sjokoladen og ett og ett egg.
Pisk sammen til en luftig masse og dekorer kaken.
Denne bør uten tvil nytes med ett glass melk. Mmmmmmm.....
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar